POR QUÉ ELEGIR
¿MACOM?
La salamandra es un equipo muy útil para terminar y gratinar mediante la irradiación de calor. De forma rápida, eficaz y uniforme de manera uniforme, cocina pasta, platos preparados y carne. Versátil, puede también puede utilizarse para mantener calientes los platos preparados.
Características Principales:
- Salamandra Inteligente para operaciones de alta demanda;
- Ideal para gratinar, finalizar y mantener caliente;
- Tecnología de placa vitrocerámica de calentamiento eficiente y limpio, que minimiza el humo y los olores;
- Permite descongelar, calentar, dorar y gratinar sin pre-calentamiento;
- Ultra rápido: 400ºC en 5 segundos;
- La placa vitrocerámica de calentamiento llega a 570ºC;
- Equipada con un sistema de detección de platos (PDS) que se enciende y se apaga automáticamente permitiendo calentamiento instantáneo y ahorro del 35% de energía real;
- Cabezal basculante con fácil regulación de altura a través de sistema de contrapeso y rodamiento;
- Fácil limpieza y mantenimiento;
- 2 zonas de calentamiento independientes;
- Control de potencia;
- Selector de zona caliente independiente;
- Bandeja deslizante con rejilla.
Imagen meramente ilustrativa
