POR QUE ESCOLHER
MACOM?
O conservador de frituras mantém através de uma resistência de cerâmica infravermelho. a crocância e temperatura de alimentos fritos, de acordo com a vida útil de cada alimento. Isso garante a manutenção das características organolépticas dos alimentos.
Características principais:
• Construção em aço inox;
• Painel frontal em aço inox;
• Cuba para receber recipientes Gastronorm
(até 1/1 – 150) com fundo perfurado para escorrer o óleo;
• Aquecimento por irradiação através de resistência elétrica de cerâmica infravermelha;
• Bandeja intermediária de separação da fritura;
• Botão liga-desliga de operação;
• Equipamento modular compatível com a linha Macom 700;
• Módulo de base opcional.
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Imagens meramente ilustrativas
